Non credevo di riuscire a scrivere un’ultima ricetta per questo 2018 ed invece eccomi qui:) anche se un pochino di corsa e pubblicando quasi a mezzanotte. Il fatto che abbia …
2018
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Amo dicembre, l’attesa del Natale, decorare l’albero, addobbare la casa a festa ed adoro preparare dolci e biscotti natalizi in questo periodo così magico. L’anno scorso a Dicembre io e …
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Domenica scorsa sono tornata, come ogni anno, al Mercatino di Natale di Siror il mercatino principale della nostra Valle del Primiero che compie quest’anno 25 anni. Pensate che fra i …
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La Spressa delle Giudicare Dop (Denominazione D’origine Protetta) è un eccellenza trentina della quale non vedevo l’ora di parlarvi da quando è nata la mia rubrica #mattiperiformaggi. Le sue origini …
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Sono molto affezionata a questa ricetta, l’ho proposta quest’estate ad un gruppo di bravissimi bambini, la mia seconda esperienza con un laboratorio. Da quando molti anni fa ho scoperto la …
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Sabato sera ho partecipato ad un’ emozionante serata presso Hosteria Toblino, l’inaugurazione ella settimana dedicata a Pasta Pesto Day. Lo chef Sebastian Sartorelli ha abbinato nei suoi eccellenti piatto …
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Ho comprato un goloso vasetto di burro di arachidi un paio di mesi fa ed ogni volta che aprivo il pensile della cappa continuava a guardarmi con aria di sfida… …
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Rubrica settimanale per appassionati di formaggi di Montagna Buon sabato sera #mattixiformaggi. Torno a parlare di un formaggio buono, trentino, tradizionale: Il Nostrano. La produzione è iniziata intorno alla metà …
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Come promesso ed annunciato con il post di ieri eccomi qui, per la prima volta sul blog, con la rubrica #mattixiformaggi nata alcuni mesi fa su Intagram. Oggi vi parlo …
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In tarda primavera dalla mia grande passione per i formaggi di qualità e il mio amore per il territorio montano è nata sulla mia pagina Instagram la rubrica #mattixiformaggi, nella …