mercoledì 23 maggio 2018

Crostata alla frutta con crema ricotta e mascarpone (senza cottura) e la nostra estate in anticipo


Quest'anno stiamo trascorrendo il nostro fuori stagione primaverile  a Jesolo, mia cittadina d'origine, per essere vicini ai miei che vediamo poco durante l'anno e per portare  il nostro montanaretto al mare.
Maggio 2018, almeno in questa zona, è stato ricco di giornate calde  e soleggiate.
Abbiamo così avuto fortunatamente la nostra "estate in anticipo al mare" considerato che noi nel periodo estivo siamo fissi in montagna a lavorare.

A proposito un appello importante riguardo al tempo da jesolana, mia mamma lo dice sempre: " A Jesolo il tempo è  sempre bello".
Lei ovviamente è di parte ed esagera,  ma  in effetti non dovete dare  troppo peso ai vari meteo per questa zona, il mare da queste parti ama beffarsi delle previsione e preferisce spesso improvvisare, se chiamano pioggia non è certo che pioverà  o comunque sarà sempre meno peggio di quello che sentirete...Un esempio in questo momento davano molto nuvoloso ed è uscito il sole!

martedì 15 maggio 2018

Blog Tour alla scoperta del Primiero - AIFB Associazione Italiana Food Blogger


Quest'anno a marzo  ho avuto il piacere di organizzare  un giornata formativa  nella nostra amata zona del Primiero per il progetto Gran Tour del Trentino Alto Adige della nostra Associazione Italiana Food Blogger.
Hanno partecipato con me con la loro professionalità e simpatia  tre amiche, food blogger e socie AIFB Paola Sartori -  Prelibata, Monica Campaner - Tutti Possono Cucinare ed Ercia Zampieri - Sapori e Dissapori la nostra fondamentale coordinatrice per il Triveneto.
L'organizzazione di questo Tour è stata veramente piacevole,  tutte le persone che ho coinvolto hanno accolto con molto entusiasmo e collaborazione il progetto della nostra associazione e questo Tour, mettendo a nostra disposizione il loro tempo e condividendo con noi molte conoscenze ed esperienze del loro lavoro.
Ringrazio ancora una volta di cuore tutti per questa importante giornata insieme.

Visita al Caseificio Sociale di Primiero 
Il nostro tour è iniziato di buon mattino,  presso il Caseificio Sociale del Primiero, ad attenderci Alberto Bettega direttore e nostra importante guida durante questa mattinata alla scoperta della produzione di alcuni importanti formaggi trentini.