Rubrica settimanale per appassionati di formaggi di Montagna Buon sabato sera #mattixiformaggi. Torno a parlare di un formaggio buono, trentino, tradizionale: Il Nostrano. La produzione è iniziata intorno alla metà …
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Come promesso ed annunciato con il post di ieri eccomi qui, per la prima volta sul blog, con la rubrica #mattixiformaggi nata alcuni mesi fa su Intagram. Oggi vi parlo …
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In tarda primavera dalla mia grande passione per i formaggi di qualità e il mio amore per il territorio montano è nata sulla mia pagina Instagram la rubrica #mattixiformaggi, nella …
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Buongiorno! Quanto tempo è passato dall’ultimo post, veramente troppo. Presa dal lavoro in negozio, progetti legati al mondo del cibo, molti impegni famigliari… Poi questa mattina mi sono svegliata alle …
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Quest’anno stiamo trascorrendo il nostro fuori stagione primaverile a Jesolo, mia cittadina d’origine, per essere vicini ai miei che vediamo poco durante l’anno e per portare il nostro montanaretto al …
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Quest’anno a marzo ho avuto il piacere di organizzare un giornata formativa nella nostra amata zona del Primiero per il progetto Gran Tour del Trentino Alto Adige della nostra Associazione Italiana Food …
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Eccomi, torno a scrivere sul mio amato blog dopo un mesetto abbondante di assenza. Questo periodo, anche se non sono riuscita a proporre nuove ricette, è stato molto impegnativo ed …
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Il 19 gennaio ho avuto l’opportunità insieme ad altre colleghe Food Blogger di visitare la storica azienda di torrefazione Goppion Caffè di Treviso, quest’importante occasione formativa mi è stata offerta …
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Per una volta ho seguito il calendario: Carnevale = frittelle. Ma non potevo di certo accontentarmi di prepararle semplici e tradizionali, a me le mie ricette piace farle strane;) Così …
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Mia cognata Cristina a Natale mi ha regalato un libro che desideravo da moltissimo tempo “Non solo zucchero – volume I” del grandissimo Maestro Iginio Massari. Amo la pasticceria e, anche …