Pane di montagna – sabato 21 febbraio ore 16.30 a Palazzo Scopoli – Tonadico
ll mio amatissimo corso di cucina dedicato alla panificazione di montagna home-made.
Durante Pane di montagna sarà per me un un piacere guidarvi nella preparazione di alcuni pani tradizionali utilizzando principalmente farina di segale e di grani antichi, semi e profumate spezie usati nelle zone dell’arco alpino.
Durante l’emozionate cooking class prepareremo anche sfiziosi crackers, burro aromatizzato e hummus con verdure invernali da degustare insieme al pane appena sfornato.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per lo svolgimento delle preparazioni ed alcune ricette verranno organizzate in piccoli gruppi.
Al termine dell’esperienza degusteremo insieme i panificati realizzati accompagnandole con salumi e formaggi del nostro territorio e un buon calice di vino trentino.
Luogo: Palazzo Scopoli – Casa del Cibo – Tonadico Trentino
Durata: 3 ore circa + degustazione
Costo: € 48 (inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato al pane)
Prenotazioni: entro le ore 12.00 del 20/02 telefonata o messaggio al numero 389 2837003 Silvia
Nell’attesa di impastare a Palazzo Scopoli vi lascio il link di questo prodotto tipico che degusteremo con i pani: Luganega del Trentino
