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    by Silvia Coletto 8 Aprile 2021
    written by Silvia Coletto
    Canederlo in mano

    La ricetta di questi canederli leggeri nasce dalla voglia di rimettermi un pochino in forma ma anche dal desiderio di far mangiare le verdure ai piccoletti. Qualche chiletto l’ho messo …

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    8 Aprile 2021 0 comment
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    by Silvia Coletto 15 Marzo 2021
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    Prima domenica di marzo, una mamma raffreddata e i 2 bambini belli vispi….La soluzione per tenerli un po’ occupati? Preparare insieme dei Lollipop al cioccolato utilizzando in modo originale e…

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    by Silvia Coletto 10 Febbraio 2021
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    Questa ricetta con la Tosèla di Primiero nasce dal mio amore per i prodotti del territorio in cui vivo. Come molti formaggi di montagna la sua produzione ha origini casalinghe…

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    by Silvia Coletto 25 Gennaio 2021
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    by Silvia Coletto 16 Gennaio 2021
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    Una bevanda calda a base di vino rosso, agrumi e spezie che si assapora nelle zone di montagna spesso durante il periodo natalizio. Una tipicità dolomitica che scalda stomaco e…

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    by Silvia Coletto 26 Ottobre 2020
    by Silvia Coletto 26 Ottobre 2020

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Da alcuni anni studio ricette, food photography, leggo la scienza in cucina di Bressanini, articoli e libri sul turismo eno-gastronomico e sui prodotti tipici. e di tutto questo non sono mai sazia!

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Ciao ragassiiiiiii! Vi scrivo per aggiornarvi un Ciao ragassiiiiiii!

Vi scrivo per aggiornarvi  un po' sul nostro maggio, e non solo, in corso d'opera! 

Siamo  a #Jesolo in questo periodo  e siamo felici e super carichi come sempre quando siamo al mare in primavera🤩 
 Come emerge dai sorrisi di  questo scatto in agenzia da mia sorella @immobiliare_stella
e dalle storie di questi giorni...

Il momento di apertura della stagione a Jesolo è  sempre carico di energia positiva e fermento ed io mi nutro volentieri di questo, anzi ne ho proprio bisogno a questo punto dell'anno!

Io continuerò a lavorare da qui con foto  e social per le  attività locali...
Ma sarà un maggio jesolano intenso per me  soprattutto perché devo seguire molte lezioni in presenza a Valdobbiadene🚗, per il corso di qualifica come cuoco @accademia_professioni , le ultime del percorso iniziato a fine novembre.
Inizierò  inoltre  a breve  il tirocinio proprio a Jesolo presso un panificio speciale che adoro🤩 La seconda parte di tirocinio invece la terminerò  in un ristorante a San Martino....

Tutto questo post lunghissimo 😅  per scusarmi e dirvi di portate pazienza  se non condivido nuove ricette ogni settimana e il blog non è aggiornato...Sto facendo del mio meglio perché #DolciMarieMonti, sia con le ricette che con i corsi di cucina,  possa offrirvi di più 😉 

La mia testona è sempre  in fermento, un po' come Jesolo a Maggio, ma 
deve  concentrarsi e concludere delle cose importanti per poi ripartire con tante meravigliose  novità per tutti quelli che lo desiderano e che mi seguono con passione sempre e comunque. Un abbraccio😘

#cookingclass 
#tirocinio
#unavitavistamare 
#formazione
#foodexperience
🌱Giornata Mondiale della Terra 🌱 "Non eredi 🌱Giornata Mondiale della Terra 🌱

"Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli"
(Proverbio del popolo Navajo)

🌱Amiamola
sempre, ogni giorno.
Proteggiamola, sempre ogni giorno.
🌱 Insegnamo ai nostri bambini ad amarla e a rispettarla sempre, ogni giorno...
Forse loro ci riusciranno meglio di noi

Fototeca Trentino Marketing  @visitsanmartino @visittrentino 
@marcogober

#trentino 
#Trentinoaltoadige
#Dolomiti
#giornatamondialedellaterra 
#earthday 
#laterra
#greenlife 
#sanmartinodicastrozza
#Dolomiti
#unescoworldheritage 
#UNESCO
#dolomite
#earthday2022
Una Pasquetta noi 3 💙 E se dovessi descrivere Una Pasquetta noi 3 💙

E se dovessi descrivere la Felicità, dopo questa  giornata insieme,  direi che sa di mare a primavera, di castelli e palette, di vestiti ricchi di sabbia, di pizze che amiamo su una  tovaglia rossa a quadretti, di goloso gelato al cioccolato che è impossibile non sporcarsi, di sala giochi, lucine e ticket, di parco dei pirati vicino al mare, ma anche di colorati e affollati parchi a castello sulla spiaggia, di aperitivi fronte mare, di corse insieme mano nella mano...

La felicità è passare del tempo insieme senza  orari, facendo  quello che desideriamo...In attesa che il papà sia dei nostri anche qui 😉 nella nostra Città di Jesolo.

(Nelle foto qualche scatto e video di oggi e di ieri a Pasqua,  li adoro perché siamo così  noi, così  veri e felici❤  quale il vostro preferito?)

#jesolo
#jesololido
#venire
#pizzatime
#insieme 
#familytime
#Pasquetta
#lafelicità
16.04.16 6 anni👰‍♀️🤵‍♂️* 🥂Un 16.04.16 
6 anni👰‍♀️🤵‍♂️*
🥂Un brindisi a noi due 
🦋 Che abbiamo creduto alle farfalle nello stomaco.
🚗 Che abbiamo superato le distanze
🌈 Che siamo rimasti dei sognatori
❤ Che basta un pomeriggio insieme
🥂Un brindisi a noi due che abbiamo capito che per quanto diversi i mari e i  monti  sono fatti della stessa sostanza.

6 anni Nozze di? Sparate nei commenti
Vediamo chi è  sul pezzo (non vale guardare su google però 🤣)
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* insieme sono più  del doppio😊

#anniversario
#nozze 
#insieme
#noi
#trentinoaltoadige 
#lovequotes
#trentinoaltoadige 
#emozioni 
#marriage
🐇 Lo Strudel Pasquliano 🐇 pubblicato ieri su 🐇 Lo Strudel Pasquliano 🐇 pubblicato ieri su @visitsanmartino, cosa ne pensate vi ispira😉

Vi lascio anche il link anche in Bio

#Repost @visitsanmartino with @let.repost 
• • • • • •
🐰 SOS idee per il menù di Pasqua? ⤵️ 
Ci pensa la nostra food ambassador Silvia @dolcimariemonti con questo irresistibile Strudel Pasqualino! 

📌 Non dimenticare di salvare questo post per averlo sempre a disposizione! 

🐣 Ingredienti semplici che abbracciati creano una sinfonia di sapori da proporre come aperitivo o antipasto durante pranzi e cene, o perché no, anche come originale proposta per un picnic primaverile a tu per tu con la natura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. 🌲

L'abbinamento perfetto? 🥂 Provalo con le bollicine Trentodoc di @cavitvinitrentini! 

Per la pasta:
🥣 250 g farina 00
💧 140 g circa di acqua tiepida
🌽 2 cucchiai di olio di semi / Extra Vergine di Oliva
🧀 2 cucchiai di Trentingrana
🧂 1 pizzico di sale

Per il ripieno:
🥬 500 g asparagi bianchi
🥬 500 g asparagi verdi
🥚 3 uova 
🥓 200 g Speck a fette 
🍈 Olio Extra Vergine di Oliva
🧂 Sale e pepe

😋 Ora che hai recuperato tutto il necessario, leggi su sanmartino.com il procedimento per realizzare passo dopo passo la ricetta! 
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📷 @dolcimariemonti 
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#visitsanmartino #paledisanmartino #sanmartinodicastrozza #passorolle #primiero #vanoi #fieradiprimiero #valcanali #ricette #tasty #pasqua #pasquaincucina #cucinaitaliana #cucinamoderna #ricettefacili #dolcimariemonti #trentino #dolomiti #ricettadelgiorno #cucinare
🧀 La buonissima #Crescia al formaggio 🧀 Da 🧀 La buonissima #Crescia al formaggio 🧀 

Dal mio archivio blog una ricetta tradizionale di Pasqua originaria del centro Italia a cui ho aggiunto qualche tocco Trentino 😉

🕊 Mi attende una settimana intensissima prima di Pasqua... Ma spero di riuscire a trovare il tempo rifare questa focaccia pasquale detta anche Pizza  perché  è veramente un tripudio di gusto e bontà.

Provatela conquisterà  tutti 
Perfetta anche per un #picnic😉

500 g di farina di grano tenero
25 g di lievito di birra (1 cubetto)
150 g di #Trentingrana
100 g di Pecorino mediamente stagionato
100 g di Gruviera
150 di latte
150 di olio Extra Vergine di Oliva
2 noci di burro
10 g di sale
pepe qb
un cucchiaio di zucchero

Mescolate in una ciotola capiente la farina, il Trentingrana e il pepe. Sciogliete nel latte tiepido il lievito e lo zucchero e aggiungetelo alle farine. 
Incorporate un poco alla volta le uova, il sale ed impastate unendo l'olio EVO a filo.
Lasciate riposare il composto per 10 minuti 
Lavorare il composto su una spianatoia e aggiungete il Pecorino e il Gruviera tagliati a dadini molto piccoli che avrete cosparso di farina, per evitare che finiscano sul fondo dello stampo. 
Sistemate il composto in uno stampo stretto ed alto e  spennellate la superficie con  il burro fuso. 
Lasciate lievitare per un paio di ore fino a quando avrà raggiunto il bordo, formando  una cupoletta. 
Cuocete in forno statico per 15 minuti a 180 gradi,   poi coprite con carta forno e continuate la cottura per altri 45 minuti circa. Potete verificare la cottura con uno spiedino di legno che a cottura ultimata dovrà uscita pulito. 

Se volete sapere qualcosa di più sulla Crescia al formaggio,  questa mia ricetta e vedere altri scatti, potete trovare il post sul www.dolcimariemonti.it 😉 e leggerlo pure con  calma.
Se preferite scrivetemi sotto e lo invio in Direct!
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