Eccomi dopo troppo, troppo tempo, assente da questi schermi…Lontana dal mio amato blog. Rinizio questa sera, la notte di San Lorenzo, una coincidenza ma sono sicura che sarà di buon…

Uno dei piatti più conosciuti, amati e tipici della cucina di Venezia: “Sarde in Saor” (sarde in sapore/agrodolce)Il Saor è un metodo di conservazione a base di cipolle, aceto ed…

Prima di tutto Buon Anno!!! La prima ricetta che vi propongo per questo nuovissimo 2022 qui sul blog rappresenta molto la mia cucina. Queste tortine uniscono infatti la pasta matta,…

Durante il mio intenso 2021 ho avuto il piacere di dare il mio contributo alla rubrica Ecologica in Cucina un appuntamento nato all’interno di un importante progetto del Gruppo Giovani…

Nella romantica e storia cornice di Palazzo Scopoli – La Casa del Cibo a Tonadico – Primiero a novembre ho tenuto la cooking class “La Zucca a Palazzo” dedicata al…

Un Vin Brulé per ricomiciare. Torno po’ timidamente, quasi sottovoce perché questa volta sono passati davvero troppi mesi dall’ultima ricetta pubblicata. La cosa più curiosa è che la mia assenza…